群馬県榛名にある【岩田養鶏場】で飼育されている『ボリスブラウン』という品種の赤玉を使用。



見た目の美しさと味の良さから『赤玉鶏の王者』とも呼ばれています。



美味しい卵を作るために飼料を自社で配合、エサには魚粉やニンニク、カキガラやゴマを配合させ、臭みが無く、濃い黄身の卵が出来上がります。



質のいい卵はいい鶏が生んでくれます。
ヒヨコから飼育を始めて卵を産み始める約4か月の間、愛情を持って飼育しています。

120年以上の歴史を持つ【神津牧場】のジャージー牛乳。

乳脂肪分・タンパク質・ビタミン・カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでおります。
これらの栄養素によって濃厚でコクのある味わいがあることが大きな特徴です。
また、搾りたての牛乳にはβカロチンが豊富に含まれており、淡い金色をしていることから『ゴールデンミルク』とも呼ばれています。
質の高さ・貴重さ・味の良さは英国王室のお墨付き。